Сванская соль

Сванская соль

Соль - приправа грузинских долгожителей. В горах Сванетии издревле делают такую приправу. Иногда её называют специей, но это неправильно. Сванская соль — это смесь специй. Сванетия — это горный район Грузии, и все травы, которые входят в состав сванской соли, произрастают там. Основные ингредиенты этой приправы — соль и различные пряности. Эта приправа придает блюдам неповторимый аромат, острый и пряный вкус. Ее можно использовать для супов, соусов, рыбных, мясных, овощных блюд, салатов.

Как известно, Сванетия — высокогорный и труднодоступный район Грузии, в котором проезжие дороги появились сравнительно недавно. А раньше, чтобы добраться туда, необходимо было совершить пеший поход, таща всю поклажу на себе. Естественно, многие продукты питания, в том числе соль, были в большом дефиците. И их очень сильно экономили. Вот и придумали находчивые жители гор смешать ценный продукт — соль с различными пряными травами, которые в изобилии произрастают на склонах гор. В итоге объем соли увеличивался, и ее хватало надолго. Полученная в результате экономии приправа обладала совершенно особым, удивительным вкусом и так понравилась местным жителям, что они стали пользоваться ею постоянно.

 

Состав сванской соли от Геммомамы:

гималайская соль;
уцхо-сунели;

красный перец
семена кинзы;
шафран иммеретинский;

черный тмин;

зира,

чабер,
очищенный свежий чеснок.

    90,00₴Цена

    Форма подписки

    ©2020 Gemmomom.com.ua. Сайт создан на Wix.com